Die Vernetzung wird weiterentwickelt. Ein weiterer Schritt ist auch die engere Zusammenarbeit mit dem Metzgerhandwerk. Dabei nahm der Bereich Aus- und Fortbildung einen besonderen Schwerpunkt ein. Wir wollen als Bundesverband auch die “verlängerte Werkbank” der Handwerksmetzger über die Bedientheken der Bürger- und Dorfläden weiterentwickeln.

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